組織図
役員紹介
昭和30年5月5日生まれ。昭和54年3月に法政大学経済学部を卒業。 |
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数々のコンクールで受賞経験を持つ日本ワイン界を代表するソムリエとして知られる。
ホテル内の10数人のソムリエを統括すると共に、そのユーモアセンスあふれる柔らかい語り口でテレビ・雑誌等でも活躍している。 |
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元禄元年(1688年)創業の佐賀県最古の酒造所の蔵元。
日本酒で伝統的な木樽を使った歴史的技法の復活や、最新の花酵母を取り入れたりと自由な発想で個性的な酒造りを展開。
ワインに関しても造詣が深い。 |
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